Broodrecepten
Luxe broodjes
Het is leuk om op een simpele manier iets speciaals van een broodje te maken. Wij gebruiken hiervoor natuurlijk graag van de groenten- en fruit van de maand. Lekker en wel zo gezond!
Roggebrood met verse bietensalade
• 4 plakken biologisch roggebrood
• 2 biologische rode bieten (voorgekookt)
• 1 biologische appel
• 1 eetlepel biologische mayonaise
• 1 eetlepel biologische yoghurt
• 1 biologische kleine rode ui
• 1 biologische citroen
• vers gemalen zout en peper
bagel roomkaas, avocado, tomaat en rucola
• 2 biologische volkoren bagels
• 50 gr verse biologische roomkaas
• 1 biologische avocado
• 1 biologische tomaat
• een handje biologische rucola
• 1 eetlepel sesamzaad
• vers gemalen peper en zout
Broodje hummus met bieslook en peterselie
• 4 sneetjes volkorenbrood (EVI brood)
• 400 gr biologische kikkererwten
• 1 theelepel tahin
• 1 biologische citroen
• wat verse bieslook
• wat verse peterselie
• 1 theelepel biologische olijfolie
• vers gemalen peper en zout
Rustiekbol met avocado en ei
Vegetarische bietenburger met avocado en feta
Maak nu zelf een biologische bietenburger!
Broodje geroosterde paddenstoelen met tomaat
Flammkuchen met aubergine, bloemkool en tomaat
Scones met slagroom en aardbeien
Scones met slagroom en aardbeien! Meer leuke recepten vind je op www.artisanen.nl/recepten
Bagels met roomkaas en verse pesto
Soft wrap met asperges, paprika en bietenblad
Toast met avocado, spinazie en een gekookt eitje
Aantal personen ± 2 INGREDIËNTEN 4 sneetjes wit brood (EVI) 2 handjes biologische spinazie 2 biologische avocado’s 2 biologische eieren 1/2 biologische citroen 1 eetlepel biologische kokosolie v ers gemalen peper en zout BEREIDING Breng een pannetje met water...
Bruine boterham met roomkaas en rode biet
Aantal personen ± 2 INGREDIËNTEN 2 biologische bruine boterhammen 1 biologische rode biet (voorgekookt) 100 gr biologische roomkaas wat blaadjes munt vers gemalen peper en zout BEREIDING Snij de rode biet in plakken en daarna in repen. Besmeer daarna de boterhammen...
Bagel cream cheese met rucola, tomaat en avocado
Aantal personen ± 2 INGREDIËNTEN 2 witte biologische bagels 1 biologische avocado 4 biologische cherrytomaatjes een handje biologische rucola 50 gr biologische cream cheese paar stengels verse bieslook vers gemalen peper BEREIDING Bak de bagels af in de oven zoals...
Broodje avocado met een gepocheerd eitje
Aantal personen ± 1 INGREDIËNTEN 2 sneetjes boerenbrood bruin 1 biologische avocado 1 biologisch ei 4 eetlepel biologische natuurazijn vers gemalen peper en zout BEREIDING Breng ongeveer 1 liter water aan de kook en voeg de natuurzijn toe. Haal de pan van het fornuis...
Brood met mozzarella, tomaat en basilicum
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 1 biologische robuust stokbrood 75 gr biologische mozzarella 2 grote biologische tomaten een handje verse basilicum BEREIDING Bak het stokbrood af zoals aangegeven op de verpakking. Spoel ondertussen de tomaten onder stromend water...
Geitenkaasburger met aardbei en peer
Aantal personen ± 2 INGREDIËNTEN 2 biologische meergranen bollen 75 gr biologische geitenkaas een handje biologische babyspinazie 1 biologische peer 4 biologische aardbeien BEREIDING Spoel de aardbeien, de peer en de spinazie onder stromend water schoon en droog na...
Flatbread met sla, verse vijg en geitenkaas
Aantal personen ± 4 INGREDIËNTEN 400 gr volkoren speltbloem 300 gr plantaardige yoghurt 4 verse biologische vijgen 60 gr biologische geitenkaas 30 gr biologische gemengde sla 2 eetlepels biologische bloemenhoning 2 eetlepels balsamico-crème 2 theelepels...
Geroosterd brood met roerei en asperges
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 100 gr biologische groene aspergetips 4 sneetjes wit brood (EVI) 3 biologische eieren 1 eetlepel biologische kokosolie vers gemalen chillivlokken vers gemalen peper en zout BEREIDING Verwarm de oven voor op grillstand. Spoel dan de...
Meerzaden brood met homemade vegan cream cheese
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 4 sneetjes donker meerzadenbrood (EVI) 60 gr kiemgroente 300 gr biologische tofu 4 eetlepels edelgistvlokken 1/2 theelepel gemalen mosterdzaad vers gemalen zeezout BEREIDING Maak een dag van te voren de vegan creamcheese. Doe de...
Groenteburger met avocado, komkommer en tuinkers
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 3 harde biologische volkoren broodjes 3 biologische groenteburgers 2 biologische avocado’s 1 biologische komkommer 60 gr biologische tuinkers 1 eetlepel biologische olijfolie BEREIDING Doe de olijfolie in een koekenpan en bak de...
Volkoren stokbrood met shakshuka
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 1 biologisch volkoren stokbrood 1 biologische rode ui 1 eetlepel biologische olijfolie 1 biologische rode paprika 200 gr biologische romatomaten 400 gr biologische tomatenblokjes 3 biologische eieren 1 handje verse basilicum 1...
Roggebrood met vegan cream cheese en zongedroogde tomaatjes
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 4 sneetjes boeren roggebrood 75 gr vegan cream cheese 75 gr biologische zongedroogde tomaatjes 1 biologische avocado 1 handje biologische rucola vers gemalen zout vers gemalen peper BEREIDING Leg een sneetje roggebrood op de borden...
Vloerbrood met cottage cheese en verse vijg
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 5 sneetjes dubbel donker vloerbrood (EVI) 2 biologische verse vijgen 150 gr biologische cottage cheese 1 eetlepel biologische bloemenhoning handje verse tijm BEREIDING Spoel de verse vijgen onder stromend water schoon en droog even...
Pitabroodje met falafel, komkommer en sla
Cherrytomaat bruschetta’s met basilicum
Broodje vegetarische tonijnsalade met lenteui
Broodje cream cheese, aardbeien en peterselie
tosti spinazie, gebakken sjalot en kaas
pita broodjes met geroosterde groenten
bao buns met vega kipstukjes, prei en koriander
Broodje bietenhumus met geitenkaas
Pistolets met courgette, basilicum en kappers
Broodje geroosterde pompoen, tomaat en wortel
• 1/2 biologische pompoen
• 3 biologische wortelen
• 6 biologische cherrytomaatjes
• 1 bakje biologische hummus
• 2 sneden biologisch volkoren brood (EVI brood)
• 1 eetlepel kruiden voor kip & groenten
• 1 eetlepel biologische olijfolie
• 1 handje biologische pijnboompitten
Broodje met avocado, paprika en geitenkaas
Meergranen bol met wortel en vega kipstukjes
zuurdesembrood met geitenkaas
Speltbrood met asperges en ei
Aantal personen ± 2-3 INGREDIËNTEN 2 of 3 spelt broodjes 100 gr (lactosevrije) roomkaas 50 gr biologische veldsla 3 biologische asperges 2 biologische eieren vers gemalen peper en zout BEREIDING Leg de eieren in kokend water en kook deze 8 minuten. Giet ze af en laat...