Ingrediënten

• 4 sneetjes wit speltbrood (EVI brood)
• 100 gr biologische aardbeien
• 50 gr biologische roomkaas
• 2 takjes platte peterselie

Bereiding

1. Verdeel de sneetjes brood over 2 borden en besmeer de sneetjes met de roomkaas.

2. Was de aardbeien in een vergiet en droog ze even voorzichtig na met wat keukenrol.

3. Verwijder het kroontje van de aardbeien en snij de aardbeien in partjes.

4. Verdeel de aardbeien over de sneetjes brood.

5. Breek of knip daarna de takjes peterselie in stukjes van ongeveer 3 centimeter en leg op elk sneetje één of twee stukjes peterselie.

Tips

De eventueel overgebleven stukjes aardbeien kun je ernaast serveren in een apart bakje.